Egwyddor Cogyddes Anwytho

Mae wyneb y cogyddes anwytho yn blât ceramig sy'n gwrthsefyll gwres. Mae'r cerrynt eiledol yn mynd trwy'r coil o dan y plât ceramig i gynhyrchu maes magnetig. Pan fydd y llinellau maes magnetig yn y maes magnetig yn mynd drwy waelod y pot haearn, pot dur di-staen, ac ati, cynhyrchir cerrynt eddïog, sy'n gwneud gwaelod y pot yn cynhesu'n gyflym ac yn cyflawni effaith gwresogi bwyd. Diben. Mae brig y cooktop yn blât ceramig cryfder uchel, sy'n gwrthsefyll effaith (gwydr crisial). Mae gan dangnefedd y brig coil gwresogi anwythiad amledd uchel (hy, coil cyffrous), dyfais trosi pŵer amledd uchel a system reoli gyfatebol. Gosodir gwaelod gwastad ar dop y top. pot coginio. Mae ei broses waith fel a ganlyn: mae'r cerrynt eiledol yn cael ei droi'n gerrynt uniongyrchol gan y rectifier, ac yna mae'r cerrynt uniongyrchol yn cael ei drosi'n gerrynt amledd uchel sy'n fwy na'r amledd sain trwy'r ddyfais trosi pŵer amledd uchel, ac mae'r cerrynt eiledol amledd uchel yn cael ei gymhwyso i'r coil anwythiad troellog gwastad, sy'n cynhyrchu amledd uchel. Mae amlder yn newid maes magnetig, mae ei linell rym magnetig yn treiddio i blât ceramig y cooktop ac yn gweithredu ar y pot metel. Yn y pot coginio, cynhyrchir cerrynt eddïog cryf oherwydd anwythiad electromagnetig. Pan mae'r cerrynt eddïog yn llifo yn erbyn gwrthiant mewnol y pot, mae trosi egni trydanol i gynhesu ynni yn cael ei gwblhau, a'r gwres Joule a gynhyrchir yw'r ffynhonnell wres ar gyfer coginio.

Rhaid i ddeunydd y pot fod yn ddur haearn neu aloi, a gall ei berfedd magnetig uchel wella'r anwythiad magnetig, a thrwy hynny wella'r maes trydan eddy a phŵer thermol cyfredol eddy. Bydd coginio offer wedi'u gwneud o ddeunyddiau eraill yn achosi llwyth annormal ar y cogyddes anwytho ac yn dechrau amddiffyn awtomatig oherwydd bod y gwrthedd materol yn rhy fawr neu'n rhy fach, ac yn methu gweithio'n arferol. Ar yr un pryd, oherwydd gall haearn amsugno'r maes magnetig yn llawn ac mae'n cael effaith cysgodi da iawn, mae'n lleihau llawer o ymbelydredd magnetig, felly mae paneidiau haearn yn fwy diogel nag unrhyw offer coginio eraill. Yn ogystal, mae haearn yn elfen angenrheidiol y mae angen i'r corff dynol ei lyncu am amser hir, ond gall y corff dynol ond amsugno haearn difal. Mae'r haearn yn y pot haearn yn cynnwys haearn trivalent. Fodd bynnag, gall y lleihau fitaminau yn y corff droi haearn trivalent yn haearn deufalent. Amsugno proffidiol.